Какие бывают восточные сладости? 
Живя в Советском Союзе, в далеком лесном поселке, я мало видел экзотических фруктов и сладостей: арбузы, виноград – летом, иногда в магазин завозили халву и щербет буханочками. В общем-то это все. И, читая восточные сказки, мне всегда хотелось попробовать нугу, лукум, пахлаву, чаванпаш, варенья всякие и пр. Пришло время – многое из всего этого разнообразия я попробовал, когда служил в Средней Азии, но все же есть еще к чему стремиться :).
Так вот, какие бывают восточные сладости и что они из себя представляют? Если навскидку, то это халва – еда, которую в древности подавали лишь богатым людям. Она состоит из перетертых орехов, в эту массу включены сахар, мед, мыльный корень. Сейчас халва очень распространена, но все же настоящую, не магазинную, вкуснейшую халву купить трудно.
Лукум – лакомство на основе сахара, муки, орехов, крахмала. Очень полезно для тех, кто занимается умственной работой, кстати.
Щербет. Тоже известное лакомство, которое представляет собой довольно плотную помадную массу с различными включениями – орехи, изюм, курага и пр. Хотя может быть и без них.
Пахлава. В последнее время ее можно купить в супермаркетах – но разве сравнится это печенье, истекающее медом и манящее орехами с тем, что пекут дома!
Грильяж. Помните, такие конфеты есть? Только настоящий грильяж не должен быть инструментом для ломания зубов – это мягкое лакомство из орехов и сахара. Как свежие казинаки – нечто похожее.
Нуга – мед и орехи. Вкуснейшее лакомство, имеющее различную консистенцию. Только вот арахис в настоящую нугу не кладут – орехи должны быть другими.
Сегодня вопрос где купить восточные сладости не возникает – они есть, в общем-то, везде. Но каково их качество? Срок хранения? И вообще вкус? Да и идти за ними нужно… А зачем – когда можно сделать заказ на biomui.ru и сидя в удобном кресле выбрать то, что хочется именно сегодня? Заходите, выбирайте, покупайте, наслаждайтесь. Хорошего настроения!
|
* Сосновоборский Репортер * 
